1.3. Современное состояние производства культуры томата в России. - Страница 6

государственных структурах, 83.4 %  у  населения, и 10.4 %  в крестьянских ( фермерских) хозяйствах.
     Для удовлетворения потребности населения в овощах необходимо ежегодно  производить 17,5-18 млн.т витаминной продукции. Проводимая перестройка  привела к спаду валового сбора овощей во всех категориях хозяйств  до 9,7 млн. т 1993- 1994 годах  , против 12,9 млн. т в 1982- 1984 годах,  когда производство овощей на душу населения составляло 100 кг, потребление- 98 кг, близкое к норме -119 кг (Рыбак О.П., 2000;  Литвинов С.С., 2001,   2005).     Стихийное перемещение посевов из общественного сектора в ЛПХ не решило проблемы увеличения и потребления овощей на душу населения. Товарность овощей  оставалась низкой. Для того чтобы шло развитие овощеводства в России необходимо сохранить посевные площади овощных культур в открытом грунте, достигнутые  к 2007 году постепенно увеличивая их.