4.1 Основные требования к сортам штамбовой разновидности томата - Страница 12
Линии и сорта томата за счет раннеспелости уходят от поражения фитофторозом, чему способствует компактность и слабая облиственность растений, способствующая активному проветриванию и быстрому высыханию вегетативной массы после осадков. Стабильно высокое содержание сухого вещества в плодах значительно улучшило вкусовые качества . Плоды отличаются плотной консистенцией, устойчивы к растрескиванию, не поражаются вершинной гнилью. Все новые штамбовые сорта томата имеют компактный, детерминантный тип растения со слабой побегообразующей способностью, что позволяет использовать их при механизированном возделывании на больших площадях. Плоды хорошо сохраняют товарные качества при хранении в течение 30-40 суток ( собранные в молочной фазе зрелости).
Новые сорта томата по своим характеристикам могут быть использованы для цельноплодного консервирования, получения томат- пасты, как салатные. Штамбовый тип растения позволяет при возделывании сортов на больших площадях применять механизацию на протяжении всего технологического процесса от высадки до уборки.
Все штамбовые сорта томата содержат высокий процент сухих веществ. Подробно характер накопления сухих веществ в плодах томата как штамбовой , так и сортов с обыкновенным типом растения представлен в главе 5. Прослеживается тесная и высокая корреляционная зависимость по содержанию сухих веществ в плодах томата в фазы 5-7 настоящих листьев и массового созревания плодов ( r=1,0)
Эта закономерность дает возможность отслеживать и отбирать образцы и растения томата с высоким содержанием сухих веществ в рассадный период. Это значительно сокращает время оценки селекционного и коллекционного материала, и возможность оценить достаточно большой материал, а в дальнейшем работать только с растениями с высоким содержанием сухих веществ. Такой экспресс- метод позволяет ускорить процесс подбора родителей для гибридизации по данному признаку. В один год производится оценка и гибридизация.