sa

Рецепты c различными сортами томатов

Хозяйке на заметку.

| Печать |

Хозяйке на заметку.

Чтобы лопнувший томат не заплесневел, нужно густо посыпать трещинки солью.

*Свежие томаты кладут в суп за 10мин. до окончания варки.

*Кожица с томата сойдет легко, если его на минуту опустить в кипяток, а затем сполоснуть холодной водой.

*Если в томатный сок добавить немного сока лимона и чуть-чуть меда, то получится очень вкусный напиток, который охотно пьют дети.

* При солении мелкие, зеленые , бурые и розовые томаты заливают 6%-ым рассолом, а крупные и красные-7%-ым.

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ.

| Печать |

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ

Томаты нарезать кружочками, зелень петрушки крупно порезать, брынзу натереть на терке. Все хорошо перемешать, заправить сметаной или растительным маслом по вкусу.

Продукты :4 томата, 2ст. ложки зелени петрушки, ½  стакана брынзы, сметана или растительное масло по вкусу.

ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.

| Печать |

ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Приготовить томатный сок из зрелых плодов, проварив их до разваривания, а затем протерев через сито добавив на 1л массы 10г соли. Плотные зрелые томаты наколоть у плодоножки, плотно уложить в банки, залить доведенным до кипения томатным соком и пастеризовать 20мин при  80 град.С. Затем банки укупорить.

С ГРЯДКИ НА СТОЛ

| Печать |

С ГРЯДКИ НА СТОЛ

На дно кастрюли положить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и сельдерея, нарезанные кружочкам зеленые томаты и морковь. Все посолить, поперчить, залить растительным маслои и тушить на слабом огне 30мин. Перед подачей на стол добавить толченый чеснок.

Продукты: 6 зеленых томатов, 2головки репчатого лука, по 3 веточки петрушки и сельдерея, 3 моркови, 3ст. ложки растительного масла, 5долек чеснока, соль и перец по вкусу.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ

| Печать |

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ТОМАТОВ

У томатов сливовидной формы обрезать плодоножки с частью мякоти и удалить часть семян. Выварить в трех водах,чтобы не горчили. После каждой варки тщательно обмыть холодной вожжой. После этого снять отделяющуюся кожицу и проварить в сахарном сиропе до сгущения. Оставить на ночь для охлаждения, а утром разложить  в банки.

Продукты: 65 мелких зеленых томатов, 1 кг сахарного песка, 1л воды.

У нас вы узнаете как выбрать лучшие сорта томатов, как выращивать томаты в теплице, какие выбрать лучшие сорта томатов для открытого грунта. Вы сможете сами собрать свой урожай и подбирать лучшие семена томата для вашего участка или дачи. Каждый знает что залог здоровья - натуральная пища, фрукты и овощи со своего участка. Удачного вам урожая!