ОСОБ. НАКОПЛ. СУХИХ ВЕЩЕСТВ У ТОМАТОВ С РАЗНЫМ ТИПОМ РАСТЕНИЯ
| Содержание |
|---|
| ОСОБ. НАКОПЛ. СУХИХ ВЕЩЕСТВ У ТОМАТОВ С РАЗНЫМ ТИПОМ РАСТЕНИЯ |
| Динамика накопления сухих веществ у штамбовой разновидности томата |
ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ У ТОМАТОВ С РАЗНЫМ ТИПОМ РАСТЕНИЯ В ЗАВИТСИМОСТИ ОТ ФАКТОРА СРЕДЫ.
Содержание сухих веществ в плодах томата варьирует в большей или меньшей степени в зависимости от условий выращивания и степени селекционной отработки сорта. Фактор среды влияет на характер накопления сухих веществ в растениях любого типа, разной скороспелости. Наши исследования были направлены на изучение динамики накопления сухих веществ у штамбовой и обыкновенной разновидностей томата в зависимости от погодных условий периода вегетации.
Результаты исследований.
С восстановлением перерабатывающей отрасли востребованы специализированные сорта томата для открытого грунта, соответствующие требованиям для механизированного возделывания, уборки и транспортировки с высокими технологическими и вкусовыми качествами.
Количество и качество получаемых стандартных томатопродуктов зависит от содержания сухих веществ в плодах и, в первую очередь, растворимых сухих веществ.
В неблагоприятные годы, с влажным и прохладным затяжным периодом, сухих веществ меньше, чем в тех же образцах при возделывании в сухой и теплый сезон. Колебание по содержанию сухих веществ накопленных в относительно благоприятные (1994, 1996, 2005) и неблагоприятные ( 1993, 2003, 2004) по погодным условиям годы в среднем от 0,4 % до 1.9 % в зависимости от сорта ( рис 1).
Рис.1 Динамика накопления сухих веществ у томатов с обыкновенным, типом растения в зависимости от погодных условий года.