Томаты продовольственные. Механизированная уборка. Часть 2

Механизированная уборка томатов в современных условиях производства позволяет повышать производительность труда на 81,7% по сравнению с ручной . К механизированной  уборке относится комбайновая уборка. Наряду с плюсами ее применения она имеет ряд недостатков. Так потери плодов  за комбайном составляют 2,7-18,0% , а количество поврежденных -3,4-22,0%. Сырье  при комбайновой уборке, как правило, неоднородное по степени зрелости, имеется наличие плодов раздавленных, треснувших с растительными и почвенными примесями. При перевозке такого сырья навалом количество целых плодов уменьшается в среднем на 12%.
Настоящий стандарт « Томаты продовольственные. Механизированная уборка. Типовой технологический процесс»  разработан впервые.
Объектом стандартизации  являются требования к выполнению технологических операций при выращивании и  механизированной уборке томатов. Эти требования сгрупированы в  десять разделов где:
-    указано, что данный стандарт устанавливает технологические требования к сорту, выращиванию, методам, средствам контроля и оценки качества работ при механизированной уборке томата;
-    дан перечень нормативных документов, на которые даны ссылки;
-    представлена расшифровка сокращений, встречающихся терминов и определений различных показателей;
-    изложены технологические требования к стандартизируемому объекту. Дается перечень почв и предшественников для безрассадной культуры томата.  Определены требования к качеству семенного материала, условия, сроки посева и глубина заделки семян в грунт, уход за растениями. Установлено количество и норма полива, междурядные обработки. Установлены првила механизированной уборки, сортировки согласно действующих  ГОСТ.
-    указаны способы упаковки и маркировки  тары согласно ГОСТ 14192, ГОСТ 17812,ГОСТ 20463, и ОСТ 10-15-86;
-    указаны виды транспортирования и способы перевозки томатов;
-     определены   сроки и методы хранения плодов томата после механизированной уборки;
-     отражены методы контроля по отбору проб (ГОСТ 12430, СТ СЭВ 4295), качества свежих томатов (ГОСТ 1725, ГОСТ Р 51810), определено допустимое содержание токсических элементов, нитратов,пестицидов ( ГОСТ 26927, ГОСИТ 26930, ГОСТ 26931, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 26934, ГОСТ 29970, ГОСТ 30149, ГОСТ 30710), внешний вид, наличие примесей. Определены методы контроля показателей качества работ, выполняемых в технологическом процессе . Установлены способы определения глубины и равномерности обработки почвы, глыбистости поверхности почвы, степени уничтожения сорных растений.