sa

Рецепты c различными сортами томатов

Закуска к различным блюдам

Закуска к различным блюдам. Яблоки ( лучше Антоновка), сладкий перец без семян, томаты без семя  ( их вынимаю ложкой из половинок), чеснок при желании  добавляют овощной или земляничный физалис, морковь, лук зеленый( или репчатый).

Подробнее...

Приправа аппетитная

Приправа аппетитная ( без стерилизации)  3 кг спелых помидоров, 0,5-1 кг сладкого перца, 5 ст ложек растительного масла, 1 ст ложка соли и 5 ст ложек сахара. Томаты пропускают через мясорубку и варят на медленном огне, закрыв крышкой, помешивая , минут 40. Затем добавляют мелко нарезанные плоды ( без семян) перца и тушат еще 15-17 минут. В конце кладут прокаленное растительное масло( можно без него), соль и сахар по вкусу.

 

Подробнее...

Аджика зимняя.

Аджика зимняя. Она  совсем не похожа на летнюю, но тоже вкусная. Половина банки томата-пасты, 5-6головок чеснока( можно меньше) , 7-8 ядер грецких орехов, 1/3  пакетика приправы хмели-сунели, 1-2 стручка красного сладкого перца ( высушенного и помолотого в кофемолке или замороженного, пропущенного через мясорубку), сахар по вкусу. Получается густая паста, которую можно намазывать на хлеб.

Аджика не острая(без стерилизации)

Аджика не острая(без стерилизации).Красные помидоры, сладкий перец без семян, лук репчатый, очищенные яблоки без семян,морковь- все пропустить через мясорубку. В большую эмалированную кастрюлю с широким дном или таз налить растительное масло, положить приготовленные овощи и тушить на слабом огне в течение 15-18 минут,помешивая деревянной ложкой.

Подробнее...

Кетчуп( без стерилизации)

Кетчуп( без стерилизации).   Сначала готовят томатный сок, затем уваривают его до густоты(пюре) или разводят водой готовую томатную пасту. На  1л томатного пюре берут 1-2 плода сладкого перца и 1-2 луковицы. Их мелко режут и вместе с томатным пюре варят до загущения.

Подробнее...

У нас вы узнаете как выбрать лучшие сорта томатов, как выращивать томаты в теплице, какие выбрать лучшие сорта томатов для открытого грунта. Вы сможете сами собрать свой урожай и подбирать лучшие семена томата для вашего участка или дачи. Каждый знает что залог здоровья - натуральная пища, фрукты и овощи со своего участка. Удачного вам урожая!